6 lợi ích của rau chân vịt

Rau chân vịt còn gọi là cải bó xôi hay rau bina có nhiều lợi ích đối với sức khỏe  mà có thể bạn chưa hề biết. 1. Chứa nhiều dinh dưỡng Rau chân vịt chứa nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E và một loạt  các khoáng chất. Ngoài ra, loại rau này là một nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào. 2. Chống ung thư và chống viêm Các nhà nghiên cứu đã xác định được hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau trong rau chân  vịt có chức năng như chất chống viêm và chống ung thư. Cũng trong một nghiên cứu gần  đây cho biết, ăn rau chân vịt có thể hạn chế được nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt. 4. Hạn chế béo phì Các khoáng chất trong rau chân vịt giúp kiềm hóa, cân bằng chế độ ăn uống axit cao.  Một chế độ ăn uống giàu tính axit có thể gây ra béo phì và các chứng bệnh khác. 5. Bảo vệ mắt Các carotenoid được tìm thấy trong rau chân vịt bảo vệ mắt khỏi các bệnh như đục  thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. 6. Chắc xương Một chén rau chân vịt tươi (hoặc 1/6 cốc rau chân vịt nấu chín) chứa hai lần nhu cầu  vitamin K hàng ngày của bạn. Vitamin K cùng với canxi và magiê có trong rau chân  vịt giúp bạn có hệ xương chắc khỏe. 7. Lưu ý khi ăn rau chân vịt - Nên mua rau chân vịt còn tươi xanh. Rau tươi xanh chứa rất nhiều vitamin C - Rau chân vịt chứa nhiều axit oxalic. Do đó, nếu bạn mắc các bệnh về thận thì không  nên ăn quá nhiều rau chân vịt. Theo Afamily

TIÊU CHẢY Ở TRẺ NHỎ

Bà mẹ nào có con nhỏ bị tiêu chảy cũng thấy đắng chát cả miệng mồm, khô khốc cả cổ họng và chỉ mong sao cho bé được “cầm ỉa” ngay tức khắc, nghĩa là mong có cách nào làm dứt ngay cơn “ỉa chảy” của bé. Và đó là lý do tại sao trong phòng Cấp Cứu ở các khoa Nhi vẫn thường gặp những ca ngộ độc sái thuốc phiện, á phiện, thuốc chích thuốc uống này khác làm cho bé bị liệt ruột, bụng chướng lên, thở thoi thóp, đồng tử (con ngươi) teo nhỏ như đầu đinh ghim! Có trường hợp chết oan là vì vậy, không kể các trường hợp chết vì khô nước, mất nước trong cơ thể.

Tiêu chảy cấp thưc chất là một… phản xạ có ích cho cơ thể, nhằm tống hết chất độc ra ngoài đường ruột, một khi ruột bị rối loạn, bị nhiễm trùng, nhiễm độc, như trường hợp ngộ độc thực phẩm, dùng sữa ôi thiu… Còn trưòng hợp tiêu chảy kéo dài do sai dinh dưỡng (đưa đến suy dinh dưỡng), do dùng kháng sinh không đúng cách làm tiêu hủy những vi sinh vật vốn rất có ích trong đường ruột hoặc do trẻ “không chịu”, “không hạp” với một thứ sữa nào đó thì phải ngưng thuốc kháng sinh và điều chỉnh cách dinh dưỡng sao cho đúng. Có khi chỉ vì pha chế sữa không đúng (đặc quá hoặc loãng quá) cũng gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy hoặc bón… Nhiều bà mẹ bây giờ thích nghe bày vẻ, nghe quảng cáo, cứ thay sữa xoành xoạch. Trẻ chưa kịp làm quen với thứ sữa này đã phải làm quen sữa khác, đương nhiên phải “rối loạn tiêu hoá” thôi. Thức ăn dặm cũng vậy. Phải có thời gian cho bé quen một thứ thức ăn mới (thịt, cá, trứng, rau, đậu…), nếu thấy tốt, cứ nên tiếp tục, miễn là cân đối, đủ 4 nhóm “bột, đạm, dầu, rau” và thấy trẻ tăng cân tốt là được (Đọc thêm “Nuôi con sao cho giỏi” trong Viết cho các bà mẹ sinh con đầu lòng). Cũng nên biết có thứ tiêu chảy không phải bệnh thường gặp ở bé bú sữa mẹ, gọi là tiêu chảy sinh lý, càng “lẹt xẹt”, “hoa cà hoa cải” càng mau lớn. Khi bắt đầu được cho ăn dặm (ăn sam) thì trẻ sẽ không còn tiêu chảy lẹt xẹt như vậy nữa.

Nhớ rằng tiêu chảy nhiễm trùng ở trẻ do siêu vi hay do E.Coli thì cũng phải 4-5 ngày mới khỏi, miễn là không bị mất nước, làm trầm trọng thêm. Nhiều bà mẹ đi khám bác sĩ vài ba hôm thấy không bớt, đến thầy “lang băm” cũng vừa đúng thời điểm dứt bệnh, thế là thầy nổi tiếng. Không kể trường hợp uống sái phiện như đã nói trên. Lỗi ở bác sĩ không chịu giải thích rõ, không hướng dẫn kỹ cho bà mẹ yên tâm.

Đa số các bà mẹ thấy con “ỉa ra nước” thì không dám cho uống nước, sợ càng uống càng ỉa thêm. Điều này sai! Bởi không cho uống, bé vẫn ỉa ra nước như thường! Nước này tứ đâu ra? Nước từ trong tế bào và từ trong máu. Do vậy, dễ dẫn tới khô máu, khô tế bào mà chết. Trên thế giới, hằng năm có vài ba triệu trẻ em dưới 5 tuổi chết vì tiêu chảy mất nước như vậy, cũng chỉ vì bà mẹ không dám cho uống nước bù. Ngày nay, người ta biết rõ nguyên nhân gây tử vong của trẻ tiêu chảy không phải do nhiễm trùng mà do mất nước nên đã khuyến khích các bà mẹ cho con uống bù nước sớm khi trẻ vừa tiêu chảy. Nhờ vậy mà cứu được rất nhiều trẻ nhỏ. Nếu không cho uống nước thì bệnh sẽ nặng hơn và kéo dài hơn. Nếu không cho ăn thì trẻ sẽ đói, kiệt sức. Mặc dù ruột đang “yếu”, trẻ vẫn hấp thu được phần lớn thức ăn. Cần cho ăn nhiều bữa, ăn nhẹ, loãng, dễ tiêu… Pha sữa đúng cách và cho ăn trở lại bình thường càng sớm càng tốt, nếu cần dùng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ.

Nước uống bù trong tiêu chảy tốt nhất là Oresol, còn gọi là “nước biển khô”, có ở các Trạm Y tế hoặc các nhà thuốc, đem về pha vào một lít nước chín (đun sôi để nguội, phải pha với đúng một lít) cho bé uống bù ( cả người lớn bị tiêu chảy cũng vậy). Ở những nơi không tìm được Oresol thì pha nửa muỗng muối (loại muỗng cà phê 5ml) với sáu muỗng đườngvào trong một lít nước chín. Nếu có chanh hay cam, nặn vào một ít càng tốt để có thêm chất muối Kali (potassium).

Điều quan trọng, không nên để trẻ tiêu chảy. Nên cho bú mẹ ít nhất 6 tháng. Bú mẹ thì yên tâm, khỏi phải lo gì cả! Nếu bú bình, thì phải giữ vệ sinh bình bú, núm vú thật tốt, pha chế đúng tỷ lệ. Biết cách cho ăn dặm. Nếu bé lỡ bị tiêu chảy thì bình tĩnh, cho uống bù nước sớm và đưa đến bác sĩ khi cần.

(Theo trang www.dohongngoc.com)

KHAI BÚT ĐẦU XUÂN

Khép lại một năm 2013 không phải vô ích khi mình tìm lại được con người năng động, quyết đoán trước đây, học thêm nhiều điều mới trong công việc (và mình rất hứng thú với điều đó). Và điều quan trọng là có thêm được một cục cưng bé bỏng đáng yêu trong gia đình nhỏ thân thương.

Bên cạnh đó vẫn có nhiều điều làm mình không thể không suy nghĩ, phiền lòng. Càng sống lâu trên đời càng cảm thấy cuộc sống như một bể khổ, xã hội nhiều người làm những điều không thể tưởng tượng được. Nhìn thấy nhiều hoàn cảnh khốn khổ trong xã hội mà cảm thấy bất lực, chỉ biết cố gắng che chở chăm sóc, làm điều tốt nhất cho con, mong các con nên người để có thể có một cuộc sống tươi đẹp và tránh được những điều không hay (càng tránh đựợc nhiều càng tốt). Mẹ chỉ có thể cố gắng làm hết sức để các con có đựơc cuộc sống tốt đẹp sau này.

Một năm nữa sắp đến và mình đã bước vào tuổi băm. Giờ đây suy nghĩ và mục đích đã thay đổi theo sự trửơng thành của bản thân. Nhận ra rằng sống phải có mục tiêu để phấn đấu, cả trong công việc và cuộc sống xã hội. Không còn tư tưởng được thì làm không được thì thôi như thời tuổi trẻ ham vui như trước nữa. Mong năm mới đến mang theo nhiều may mắn và hạnh phúc đến với gia đình và bản thân mình.

Chúc mừng năm 2014!

 

GÓC RIÊNG BLOG

Tại sao mình lập trang blog này???

Thực ra mình không phải là thích viết lách, viết cũng chẳng hay. Nhớ ngày xưa đi học môn văn chỉ toàn 5 với 6 điểm, bữa nào cảm xúc dạt dào lắm thì đạt được 7 điểm là cùng. Mình từng có trang blog Yahoo 360 và mình rất hay viết bài (ngắn thôi), sau này Yahoo 360 đóng, chuyển sang FB mình không còn thói quen đó nữa. Thực ra FB có ưu điểm của nó là kết nối mọi người gần xa đến với nhau. Nhưng chính cái nhanh chóng kết nối, thông tin lan truyền dễ dàng quá mà trở nên hời hợt, giả tạo.

Vì thế mình muốn trở lại viết blog, một trang blog thật sự chứ không phải chỉ để thu hút like hay comment của nhiều người. Mục đích là mình muốn tập viết để thể hiện quan điểm, sở thích của mình về một vấn đề nào đó mà mình quan tâm. Cuộc sống luôn luôn bận rộn, làm bà mẹ hai con lại càng bận rộn. Công việc, gia đình, con cái xoay liên tục. Mình bị cuốn vào cuộc mưu sinh mà nhiều khi giật mình ngơ ngẩn quên mất mình từng thích gì, muốn làm gì,... Từng có rất nhiều cảm xúc trỗi dậy khi có một chuyện gì đó xảy ra, vui có, buồn có thúc đẩy mình phải làm gì đó, nhưng rồi công việc, cuộc sống xô đẩy làm cảm xúc đó chìm vào quên lãng hoặc có nhớ thì cũng coi như trôi qua nhẹ nhàng, cảm xúc không còn mạnh mẽ như ban đầu. Mình sợ lâu dần sẽ thành con người chai sạn, hững hờ mất. Vì vậy, đây là một góc thể hiện con ngừơi của chính mình, hỉ nộ ái ố đều sẽ thể hiện trên góc riêng này. Để khi đọc lại mình sẽ không đánh mất cảm xúc, đánh mất chính bản thân mình trong xã hội phức tạp này.

Chỉ đơn giản thế thôi.

Welcome to my Goc rieng blog!